Braciola di reale alla pizzaiola

ricetta braciola
  1. In una padella capiente mettere un filo d’olio evo. Disporre le fette di carne, aggiungere l’aglio sbucciato intero o, se non vi infastidisce il sapore dell’aglio, tagliatelo a fettine sottili. Versare i pomodorini pelati con mezzo bicchiere d’acqua. Salare e condire con l’origano.
  2. Coprire con un coperchio e cuocere la carne alla pizzaiola tenera per 20-30 minuti a fiamma bassa. Se dovesse asciugare il condimento unire ancora un po d’acqua bollente e terminare la cottura.
  3. Servire le fettine di carne alla pizzaiola ancora calde.

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